Hur är det med vedeldning egentligen? Som entusiast i miljöfrågor får jag ibland försvara vedeldningen. Klart är att det är bättre att använda sig av förnyelsebara källor (såsom ved) eftersom de inte bidrar till växthuseffekten.
Sen är det det där med förbränningen. I min ugn har jag upptäckt att det blir ganska dålig förbränning i början. Då jag håller på att värma upp ugnen. När den blir varm ändras röken från att vara svart och sotig till klar och ren.
Idag hittade jag dessutom en artikel om en forskare som hittat nyttiga antioxidanter i vedrök, speciellt Björkved som jag använder. Om man använder blöta björkvedsspån i grillen hamnar antioxidanterna i maten.
Min slutsats är givetvis att även en vedeldad pizza borde vara fullproppad med nyttiga antioxidanter. Så gör som jag. Lev livet lite nyttigare -ät vedeldad pizza.
Läs mer på:
http://www.miljoportalen.se/energi/biobraenslen/vedeldning-2013-naturligt-mysigt-eller-stinkande-miljoefarligt
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar