Recension, Köket, italian restaurant, Filipstad

att hitta ett bra matställe längs vägen när man åker till fjällen är inte den lättaste uppgiften. För de som passerar Filipsstad finns dock hopp. Vid busstationen ligger en Restaurang med det otroligt fantasifulla namnet "Köket"  Trots detta har man satsat desto större fantasi när man designat pizzamenyn som är något utöver det vanliga.
De har fyra kategorier pizzor:
Bianco (som är Pizzor utan tomatsås)
Vegetariskt (mycket för vegetarianer att välja på)
Carne (Kött)
Pesce (Fisk)

En lagom mängd välkomponerade pizzor med mycket skojiga ingredienser ger högsta poäng till menyn. För mig blir det Kökets flaggskepp med Mozzarella, tomatsås, Parmaskinka, Breasola, Salami, oliver, soltorkade tomater, färsk basilika, nymalen svartpeppar. En liten varning till ruccola-hatare som jag själv är att ruccola verkar vara en standardingrediens som man måste avsäga sig även om det inte står på menyn. Gillar man ruccola är du i himlen.

Pizzorna är välbakade och snygga och nästan lite för perfekt runda, Degen har man också lyckats med. Ingredienserna känns välvalda efter kvalitet. Har man nån mer önskan så skulle det väl vara en något varmare pizza och lite mer ost. Och kanske att fem personer kunde få sin pizza ungefär samtidigt.

Det finns några andra minus med köket. Under vintersäsongen kan det bli rätt tjockt med folk. speciellt under lunchtid. Barnfamiljer med tillhörande ljud kan bli ganska krävande. Personalen är inte speciellt trevlig, inte otrevliga. Bara inte trevliga och att de inte bryr sig när toalettpappret är slut drar ner betyget ytterliggare.

Tack vare de fantastiska pizzorna kniper de 5e platsen från Rumpan Bar i Göteborg som skulle kunna ta sig en fjälltur och lära sig ett och annat.

här hittar du karta till köket!!!